开云(中国)-最新官网_APP下载

向爱岗敬业者致敬|海天之间一个家 王者归来树新标

2022-08-23

国信集团爱岗敬业典范团队

——国信会展酒店公司

青岛海天大酒店


海天之间一个家

王者归来,

以专业专注延续酒店辉煌历程;

团结进取,

以崭新姿态荣摘岛城同行业桂冠;

精益求精,

以一流服务树立星级酒店形象标杆


       团队成员:李子华、曲颖霞、张磊、王琳、

杨焕剀、李薄天、姜艳玮、姜涛、于涵


青岛海天大酒店开业一年多来,凭借一流的服务荣获第十八届“金枕头”年度中国最佳新开业酒店、网易年度卓越城市度假及商务酒店、都市品位甄选新开业酒店以及美团年度卓越度假酒店和携程口碑榜年度最受欢迎酒店等荣誉。其中,酒店市场销售部、酒店前厅部分别荣获“青岛市女职工建功立业标兵岗”、“青岛市三八红旗集体”。



海天大酒店始建于1985年,于1988年正式开业,是当时山东省最早的知名涉外五星级酒店,曾荣获全球服务业最高奖项——五星钻石奖,上世纪九十年代前后曾以其良好的声誉和独特的优势在青岛酒店业独领风骚。随着城市发展需求的不断提升,2021年2月,脱胎换骨的新海天大酒店作为海天中心综合体七大业态之一,率先面客运营。经过一年多的团结进取、精益求精,海天大酒店荣膺“2021年度中国最佳新开业酒店”,以王者的姿态,续写了酒店的辉煌历程,再次引领青岛市酒店业新风尚。


通宵达旦半载,从零到壹突破



2020年7月24日,酒店总经理李子华带着仅有的两名员工来到海天施工现场。要在150天内让人员到位、物资购齐,让施工现场变身富丽堂皇的五星级酒店,简直是一个“不可能完成的任务”。他迅速缕清思路,凭借多年酒店管理经验,制订详细的酒店招聘、培训、物资采购、到货进度等计划表,每天调度跟进,全员启动“通宵达旦”模式。团队员工有的孩子正面临中考,有的家中有待产的妻子,都主动放弃了休息时间,全身心扑在酒店,只为一个共同的期盼——海天大酒店准时精彩亮相。

“作为老海天大酒店的第一批员工和新海天大酒店的第一批员工,辗转多地管理不同的酒店,再回到热爱的故乡,重新筹开新的海天大酒店,我感到非常光荣、非常自豪,我也更加懂得‘海天’之于每个青岛人的意义,不敢有丝毫懈怠,唯有全力以赴。”李子华曾在接受采访时,这样说道。2021年2月11日,牛年除夕,所有海天人身着整齐工装在岗,等待这一见证历史的时刻—海天回归后试营业的第一天。

每逢佳节倍思亲,但海天员工们都毫不犹豫地选择坚守岗位。近百天的紧张筹备期让酒店副总经理曲颖霞都很久没有回家看望过家人,在济南的孩子正上初三面临中考,但在这重要关头,她选择了在岗。随着年夜饭进入倒计时,她的步伐更加匆忙。走廊的装饰、房间的摆设、智能化系统的调试……即便已经有多年的酒店管理经验,但要让千头万绪的工作细节不出纰漏,对她来说也有不小的压力。她常说:“做到细微,就是很认真地去落实到每一个细节,所以有很多东西,我都会自己亲自去过一遍,心里面才会踏实。”

为了做好年夜饭各项准备工作,她从清早便带领餐厅同事们开始忙碌,随着第一位年夜饭客人走进宴海阁,迎宾、导服、摆台、备餐、翻桌、清洁,每一项工作她都与员工一起。对餐厅来说,服务员就是连接美食与顾客的传送人,为了让客人感受到海天独特的味道,从傍晚至凌晨,为客人加水、斟酒、介绍菜品、换骨碟,用微笑相迎、将温暖传递,一刻不停地为宾客提供最贴心细致的服务,用自己的服务陪伴客人度过美好的除夕夜晚。


立足行业品牌,争创服务一流


 面对新老海天交替的特殊时期,保留品牌底蕴、提升品牌价值是每一个海天人的心愿。团队秉承“让城市因我们更美好”的服务理念,以高度的责任感和责任心,用匠心打造有温度的服务和产品,竭尽所能为宾客打造“海天之间一个家”的流连忘返的消费体验。

李子华常挂在嘴边的一句话就是:“要爱岗如家,‘三心二意’。”爱岗如家,就是“小我为大家”,而“三心二意”则是责任心、细心、虚心,意志和诚意。“爱岗如家”的李子华经常站在大堂门口迎接往来的客人,给许多新老顾客留下了深刻的印象,让顾客们真切感受到“宾至如归”的服务细节。他对每一项琐碎的工作细节都有更高要求,即使日常安全检查中看到⼀颗松动的螺钉也不会大意,因为问题往往出现在每一个最容易让人放松和忽视的时点,这也是作为管理者对整个运营团队需要时常敲响警钟的时点。34年的酒店行业经验使他能够根据市场实际情况和酒店经营状况指导酒店业务规划、经营方针及市场开拓计划,他总说:“酒店经营的好坏,就像电脑运行,不仅需要优质的硬件保障,也需要好的软件配套,而我们员工就是软件,我们的服务就是软件。”

团队成员们充分发挥主观能动性,合力完成接待方案编制、VIP服务团队组建、培训架构体系搭建落地、业务技能“传帮带”等工作。为展现酒店综合接待能力和高品质服务水平,团队充分发挥资源优势、流量优势和媒介作用,立足品牌不断拓宽营销渠道,以一流的服务达成合作目标。在大家的共同努力下,酒店圆满完成世界华人鱼虾营养大会、中欧企业家峰会青岛论坛、轨道交通智能大会等规模大、规格高的会议活动承接工作,还先后接待了中国装饰协会、山东融媒、保时捷北方大区高级销售、建设高峰论坛、清华EMBA、中韩经济论坛、摩根基金等110余个商务会务团队,积极融入时代发展新格局,为树立良好行业品牌提供服务保障。


重实干抓技能,聚人心助发展


 在酒店日常运营工作中,团队注重人才培养、紧抓实操培训、密切校企合作、拓宽生源渠道,做好员工职业生涯成长通道的设计,为酒店高质量发展打下坚实的人力资源基础,为酒店人才战略发展提供保障。

拟定酒店的规章制度和标准化操作流程,对酒店各部门P&P(经营政策流程)、SOP(服务标准流程)、JD(岗位说明书)等合计1200多项流程标准进行梳理把控,逐字逐句修订,对涉及多部门合作的工作流程进行规范,明确责任归属,杜绝职能空白,确保岗位之间能够互相协助联动开展工作。经过团队全员合力,酒店完成了《青岛海天大酒店服务标准手册》《青岛海天大酒店食品安全管理手册》、HACCP食品安全等管理体系的搭建及认证工作,为高品质运营提供制度保障。

“海天之间一个家”,在海天大酒店团队中,每一名成员不仅是工作上的伙伴,更是家人。关心员工食宿质量,不断优化员工生活休闲设施,尽可能为员工创造良好的工作、生活环境。团队氛围和谐、温馨,大家在工作中深切感受到海天大家庭的温暖。

王者归来,再造经典。作为曾经蜚声海内外的“青岛酒店之最”,海天大酒店团队将作为传承“老青岛”城市文化和“新青岛”对外开放的桥梁纽带,不断深耕服务、勇于创新,为青岛市文旅产业注入新的活力,增添新的魅力。 


投稿:会展酒店公司

编辑:王照宇

审核:徐春燕